A criação da holding Campodoro, pelo grupo empresarial Risotolândia, foi anunciada, ontem, ao mercado. Com sede em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), a holding inclui a implantação da Risa – Administração de Restaurantes que irá atuar no segmento de refeições empresariais. O processo adotado visa a modernização da gestão e da reestruturação do grupo e consumiu R$ 5 milhões em investimentos desde 2006.

Além da Risa, a holding comporta a Risotolândia Indústria e Comércio de Alimentos, a Central de Processamento e Distribuição de Alimentos (CPDA) — que congrega os setores de frigorífico, massas e confeitaria, armazenamento e logística — e outros negócios. O comunicado foi feito pela diretoria do grupo — Carlos Antonio Gusso, diretor- presidente, Carlos Humberto Souza, diretor-superintendente, José Adão Batistelli, diretor comercial, e Henriana Wzorek, gerente comercial.

O grupo atua há 53 anos no segmento de refeições comerciais e em 1979, entrou no mercado de refeições coletivas, incentivado pelo Programa de Alimentação do Trabalhador, criado em 1976 pelo governo federal. Atualmente serve 250 mil refeições por dia, segundo Gusso, incluindo merenda escolar para a rede municipal de ensino de Curitiba e o sistema prisional do complexo de Piraquara, também na RMC.
O faturamento do grupo está dividido em 40% oriundo do setor público e 60%, do privado. Com as mudanças, a previsão é de crescer 30% no próximo ano, ampliando a participação do setor privado no bolo. “Queremos diversificar nossa atuação para não colocar todos os ovos em uma mesma cesta”, resumiu Gusso.

Parte deste incremento deve vir do crescimento dos atuais clientes corporativos (45) e de novos, buscados nos estados do Paraná, Santa Catarina e Interior de São Paulo, onde já atua.
Humberto Souza, diretor-superintendente, afirma que o grupo detém 40% do mercado de refeições empresariais. O argumento está centrado na base de 500 mil trabalhadores com carteira assinada no Estado. Deste total, Humberto Souza conta que metade fica com vale-refeição e tíquetes e aproximadamente 200 mil são atendidos por empresas de refeiçõe coletivas.

Os preços médios das refeições industriais servidas pela Risotolândia são de R$ 4,50. A merenda escolar servida nas escolas municipais tem um custo de R$ 0,95. Já a refeição servida na Penitenciária de Piraquara, que inclui café da manhã, almoço e jantar, tem um preço de R$ 6,60 por detento. (AE)