Bancos de ônibus, barras de metal para se segurar e uma cozinha. Quem entra no Motora Lanches logo percebe a semelhança com os transportes do dia a dia, mas há um diferencial. É que em Araucária, na Região Metropolitana de Curitiba, um casal decidiu inovar e construiu uma lanchonete dentro de um antigo ônibus.
Quem passa pela Rua Avestruz com certeza já notou a movimentação, ou já sentiu o cheiro dos hambúrgueres. Mas, mais do que isso, a lanchonete carrega uma história de coragem e a perseverança de Selmo Hermínio e Cleunice, o casal motora.
De motorista de aplicativo a dono de lanchonete sobre rodas
Antes de virar “motora” de chapa e fritadeira, Selmo rodava Curitiba e região como motorista de aplicativo. O nome do negócio veio daí. O primeiro passo no ramo alimentício foi com um trailer, estacionado sempre no mesmo ponto há quatro anos.
O problema é que, no frio ou na chuva, os clientes iam embora rápido ou nem paravam. “Eu precisava de um espaço que acolhesse as pessoas, mas sem perder a essência de lanche de rua”, lembra Selmo.
Foi nas redes sociais que ele viu a oportunidade: um ônibus, que já tinha sido lanchonete, estava à venda em Cornélio Procópio. Estava abandonado, mas tinha potencial. “Mandei mensagem sem acreditar. Minha esposa me deu o empurrão que faltava e fechamos negócio.”
O sonho, no entanto, chegou com desafios: a embreagem estourou no caminho, o motor travou, o chão estava destruído. Foram seis meses de reforma, trocando piso, adaptando a cozinha para os padrões da vigilância sanitária e instalando bancos de ônibus um a um, muitos comprados usados, porque o preço dos novos era inviável.
Hoje, o Motora Lanches é um ônibus totalmente adaptado, com capacidade para 27 clientes sentados dentro e mais 12 em mesas externas.
Hambúrguer de costela: o campeão do Motora Lanches
Entre os lanches do cardápio, o carro-chefe é o hambúrguer de costela. E a receita nasceu de um jeito curioso: de um sonho. “Eu tinha acabado de comprar o trailer, fomos viajar e sonhei com esse lanche: hambúrguer de costela moído com bacon, queijo suíço, pão d’água, batata e Coca-Cola.”
A receita rendeu ao Motora o primeiro lugar no Desafio Street Food, da Rede Bandeirantes, na categoria hambúrguer, e o segundo lugar geral, posição conquistada com muito esforço, já que Selmo e Cleunice fazem de tudo: da produção dos hambúrgueres à montagem final.
Além do lanche de costela, o Motora Lanches tem outras opções no cardápio. Todos os hambúrgueres são feitos de forma artesanal, por Selmo. E também há a opção de pão com vina, um clássico muito pedido na região. Para o futuro, Selmo pensa em tentar expandir o cardápio para opções vegetarianas – mas, claro, isso depende da demanda que, por enquanto, é baixa.
Uma rotina puxada e planos de desacelerar
De terça a domingo, a rotina começa perto do meio-dia e só termina de madrugada. Nos dias mais movimentados, chegam a preparar 180 lanches. “São 16 horas por dia. Estamos beirando os 50 anos e queremos desacelerar um pouco”, diz Selmo.
O ônibus, inclusive, está à venda. “Está nas mãos de Deus. Se aparecer comprador, vamos recomeçar. Se não, seguimos firmes.”
Entre histórias de madrugadas geladas, trailers empurrados na chuva e dias em que quase desistiram, Selmo e Cleunice mantêm a mesma convicção: acreditar um no outro. “Eu sou sonhador, e ela é quem topa sonhar junto. É isso que fez a gente chegar até aqui”, resume ele.
O Motora Lanches fica estacionado na Rua Avestruz, 584, no bairro Capela Velha, em Araucária.