O Simples Gastrobar, restaurante de Pontal do Paraná, entrou para a lista dos 30 melhores restaurantes do estado, segundo o ranking do Viaje Paraná, divulgado durante a 15ª edição do Prêmio Bom Gourmet, em Curitiba, no dia 26 de agosto.
O prêmio reconhece estabelecimentos que se destacam pela qualidade gastronômica e pela valorização da cultura local.
Desde a sua abertura em 2022, o Simples Gastrobar aposta em receitas típicas do litoral paranaense, com destaque para a cambira, peixe seco tradicional da cultura caiçara. O restaurante ganhou visibilidade ao participar do Festival de Gastronomia Caiçara, onde conquistou o 1º lugar na categoria Cambira Tradicional com um escondidinho inspirado em receita de família.
“Desde que abrimos o Simples Gastrobar, buscamos mais do que servir boa comida: queremos ser um espaço de acolhimento, cultura e conexão. A inclusão da cambira no cardápio e a participação no festival nos permitiu mergulhar na cultura caiçara e consolidar o restaurante como referência no litoral paranaense”, afirma Jotta Ramos, proprietário do restaurante.
Reconhecimento estadual e impacto no turismo
O ranking do Viaje Paraná, criado em 2024, mapeia experiências gastronômicas que representam a identidade cultural de cada região. Jurados de oito regiões do estado escolheram os restaurantes, destacando o Simples Gastrobar como referência no litoral.