A volta às aulas na rede municipal de Curitiba acontece no dia 12 de fevereiro, mas a partir da segunda-feira (3), as famílias que ainda não comunicaram, no momento da matrícula, se os filhos têm alguma necessidade alimentar especial, devem fazê-lo, quando serão reabertas as secretarias das unidades educacionais.
Desta forma, a equipe técnica da Secretaria Municipal da Educação (SME) poderá providenciar a alimentação antes da volta às aulas, em 12 de fevereiro.
São atendidos estudantes e crianças com diabetes, doença celíaca, intolerância à lactose, vegetarianos e aqueles que têm motivo religioso, seletividade alimentar, alergias a algum tipo de alimento.
Com base nos documentos preenchidos pelas famílias e pelo médico (com CID, em caso de patologia), a Gerência de Alimentação da SME elabora os cardápios individualmente e encaminha para as empresas que fornecem alimentação diária às escolas, unidades integrais, Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) e Centros de Atendimento Educacional Especializado (CMAEEs).
Para garantir a qualidade, a Gerência de Alimentação coordena o acompanhamento técnico diário de cada unidade, com apoio dos nutricionistas.
Cada unidade educacional tem quatro servidores municipais previamente cadastrados como conferentes de alimentação que atestam a quantidade e qualidade dos alimentos recebidos.
300 mil refeições
Por dia, a rede municipal de ensino curitibana serve aproximadamente 300 mil refeições, o que inclui a alimentação da manhã, do almoço e da tarde. O número de refeições diárias varia conforme a idade da criança e se ela está no período integral, por exemplo.
Desse total, cerca de 1,9 mil crianças e estudantes recebem alimentação especial (aproximadamente 700 cardápios especiais por mês).
Os cardápios das unidades da rede pública curitibana podem ser acessados aqui, na opção “cardápios”.