A criatividade e a identidade brasileira dominaram a final da Campari Bartender Competition 2025, realizada no Bar Matiz, em São Paulo. O bartender Alieksey Machinsky, do Mykola Lab Bar (Curitiba), foi o grande vencedor da edição, encantando o júri com o coquetel autoral “Cobogoró” — uma releitura do clássico Negroni com forte inspiração nos sabores e símbolos nacionais.
A criação levou Campari, mais um aperitivo de jurubeba turbinado, cachaça amburana infusionada com pimenta e refrigerante artesanal de guaraná. A combinação potente e original destacou-se entre os três finalistas por unir técnica e autenticidade em uma verdadeira “obra de arte líquida”.
Na última etapa da competição, os participantes foram desafiados a reinterpretar o Negroni com base em ícones da cultura brasileira. O desempenho de Machinsky garantiu não apenas o troféu e o prêmio de R$ 10 mil, mas também uma experiência imersiva no Peru, durante o Clase Maestra — maior congresso de mixologia da América Latina. Ele visitará alguns dos principais bares de Lima e ainda disputará a final latino-americana, com chance de se tornar Embaixador Campari por um ano.
“Essa vitória representa muito mais do que um título. Foi como um abraço na alma, um lembrete de que vale a pena acreditar nas nossas ideias, nas nossas raízes e na forma como escolhemos contar histórias atrás do balcão”, afirmou Alieksey, emocionado, após o anúncio do resultado. Segundo ele, o momento marca uma virada pessoal e profissional. “Lá em Curitiba, no meu bar, estamos passando por uma grande transformação – não só no espaço físico, mas também na forma como queremos nos expressar.”
Além de Alieksey, participaram da final Priscila Muniz (SP), que ficou em segundo lugar com o coquetel “Flora”, e Tom Oliveira (SC), terceiro colocado com a criação “Serata di Volpi”. A avaliação considerou critérios como conceito, estética, narrativa e protagonismo da Campari nas receitas.
Para o Grupo Campari, a competição reforça o incentivo à coquetelaria de vanguarda com identidade local. “Este campeonato reafirma o compromisso da marca com a inovação e a valorização dos talentos brasileiros, estimulando o desenvolvimento da coquetelaria nacional com autenticidade e protagonismo cultural”, declarou Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari Brasil.
Organizada pela Campari Academy, plataforma global de educação e inspiração do Grupo Campari, a competição se consolida como um dos principais eventos do setor no país, promovendo uma coquetelaria com alma brasileira.