Empanada de carne, azeitona e ovo cozido: temperada e deliciosa
Curitiba ganhou há menos de um mês uma casa que já está chamando a atenção: a Don Hugo Empanadas, localizada no Juvevê. O dono, Hugo Volskis, é argentino, mas as empanadas são adaptadas ao paladar brasileiro. São cerca de 120 opções, tudo feitinho na hora e no maior capricho. O resultado é um petisco que chega quentinho e cheio de sabor.
A história de Don Hugo começou em 2000, com a primeira loja em Maricá, no Rio de Janeiro; depois veio uma loja em São Paulo, em 2005. No final do ano passado, a família Volskis decidiu mudar de vida, sair da correria paulistana e fixar-se em Curitiba. Tive o prazer de acompanhar essa trajetória, que culminou com a abertura da loja curitibana. Por isso, fui correndo experimentar, e não me arrependi.
Charmosa casa vermelha de Don Hugo no Juvevê
A massa é muito fina e o recheio, generoso. Pedi duas empanadas, a tradicional de queijo com cebola e uma de carne moída com azeitonas, ovo cozido e uva passa (minha preferida!). Ambas muito temperadas, com um toque portenho. E bem servidas, de forma que uma só já seria um bom lanche. Na mesma mesa, tivemos empanada de camarão (super recheada), de calabresa e queijo e de carne com azeitona. Todas aprovadas. O toque final ficou por conta das empanadas doces. A escolha foi de banana com doce de leite argentino e canela. Simplesmente deliciosa!
Esta é de banana, doce de leite argentino e canela (foto minha)
Só pra se ter uma ideia da variedade, é possível pedir empanadas de Bacon, Camarão, Calabresa, Carne, Cebola, Peito de Peru, Espinafre, Escarola, Palmito e mais 15 ingredientes principais, cada um desses com pelo menos cinco variações! Entre as doces, destaque para as que levam doce de leite argentino e brigadeiro artesanal.
Uma cerveja argentina Quilmes para acompanhar
Os preços são muito justos: entre R$ 7,50 e R$ 9,50 por unidade. Para acompanhar tudo isso, você pode escolher uma cerveja argentina Quilmes (R$ 20 o litro) ou meia garrafa de vinho (R$ 20).
Como são feitas na hora, as empanadas levam uns 20 minutos para chegar à mesa, então, é bom um pouquinho de paciência. Em breve, Don Hugo terá delivery. Enquanto isso, é possível ligar, encomendar e passar em seguida para buscar as empanadas, sem espera.
O simpático Hugo Volskis, que põe a mão na massa na sua loja, literalmente
A loja de Empanadas Don Hugo fica na Rua Machado de Assis, 322, no Juvevê, em Curitiba. Funciona de terça a domingo. Confirme horários pelo fone (41) 3089-7079.
OBS: PREÇOS EM JULHO/2015