A praça de alimentação do Shopping Mueller, em Curitiba, foi o local escolhido pelo Grupo Durski para lançar o primeiro restaurante Vó Maria Durski. A abertura da nova marca neste espaço mostra a percepção do empresário Junior Durski para as oportunidades de mercado, diversificando sua atuação na área gastronômica. A intenção é atender os consumidores que vão às praças de alimentação dos shoppings em busca de uma refeição rápida, com preço competitivo e qualidade.
“Vamos levar para as praças de alimentação a mesma qualidade e sabor dos alimentos que servimos em nossos outros restaurantes. Temos muita experiência nessa questão e capacidade de atender à demanda”, afirma Durski. A marca registrada do chef é a sua incansável busca pela qualidade, oferecendo sempre os melhores ingredientes em receitas diferenciadas, muitas delas de família.
Assim é o Vó Maria Durski, um restaurante de prato único, o lombinho à parmegiana. “Este parmegiana é receita da minha avó, receita de família, como a maioria dos pratos que fazemos e servimos em nossos restaurantes”, conta Durski. O lombinho recebe farinha de pão temperada com salsinha e queijo parmesão, coberto com muçarela, molho de tomates e manjericão. Entre os acompanhamentos é possível escolher entre arroz branco, penne no azeite de oliva ou batatas fritas. No cardápio também estão disponíveis bebidas – refrigerante, água, chá natural, chá de limão, lemonade e chopp – e sobremesas – brigadeiro de colher e brownie. O preço é um diferencial: o parmegiana de lombinho é vendido a R$ 17,90 já com um acompanhamento a escolha.
Para a compra, o restaurante oferece totens de autoatendimento, já utilizados pela rede nos restaurantes Jerônimo. Com navegação intuitiva e fácil, as imagens mostram as possibilidades ao consumidor, que faz as escolhas, fecha o pedido e efetiva o pagamento via cartão de crédito ou dinheiro. Um atendente sempre está à disposição para orientações.
A experiência do Vó Maria Durski é complementada pela ambientação do espaço, que é assinada pela arquiteta Kethlen Ribas Durski. As recordações das antigas casas das avós destacam-se no ambiente pela delicadeza dos detalhes arquitetônicos.
Serviço
Restaurante Vó Maria Durski
Onde: Shopping Mueller – Praça de Alimentação
Cardápio: parmegiana de lombo servido com arroz branco, penne na manteiga ou batatas fritas.
Preço do prato: R$ 17,90
(fonte: Assessoria)
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