De Santa Felicidade para outros cantos da cidade, a pizzaria BeatOven está conquistando o paladar e o coração dos curitibanos com uma proposta ousada: unir a crocância de uma boa pizza artesanal com a energia visceral do rock ‘n’ roll. A marca, criada pelo empresário Fernando Muller, acaba de inaugurar sua segunda unidade, no formato dark kitchen, no bairro Mercês, dedicada exclusivamente ao delivery e retirada.
Com sua primeira casa instalada em Santa Felicidade, a BeatOven não se contentou em apenas servir pizzas, ela criou um universo próprio. Inspirada pelo espírito rebelde e apaixonado do rock dos anos 80, a pizzaria investe em identidade visual irreverente, com caixas ilustradas com figuras icônicas como Freddie Mercury, Slash, David Bowie e até um Beethoven estilizado em versões roqueiras. A decoração da unidade original reforça o clima de garagem-conceito, com paredes de tijolos, luzes de neon e um baixo pendurado na parede.
Mas não se trata só de visual. O grande diferencial está mesmo na massa de fermentação lenta, que descansa entre 24 e 72 horas antes de ir ao forno. Essa técnica, além de garantir uma massa leve, aerada e crocante por fora, resulta em sabores mais complexos e digestão mais leve ,atributos que têm conquistado fãs exigentes.
“O segredo está em respeitar o tempo da massa e usar os ingredientes certos. Da farinha com alto teor de proteína ao azeite extra virgem, tudo é escolhido com cuidado”, afirma Muller. A massa, elástica e cheia de alvéolos, garante bordas infladas, o famoso corniccione, e um sabor que vai além do trivial.
O cardápio, por sua vez, segue a linha temática e foi dividido de acordo com os grandes estilos da música: Rock Classics, Blues Rock, Hard Rock, Rockabilly, Progressive Rock e Glam Rock são algumas das categorias que guiam as criações da casa, que também oferece opções sazonais e vegetarianas.
A nova unidade nas Mercês amplia o alcance da marca para bairros como Bigorrilho, Centro, Mossunguê, Centro Cívico e parte do Água Verde, garantindo a entrega do sabor rockeiro da BeatOven em um raio de 5 km. Além disso, a pizzaria também vem se destacando com seu serviço de rodízio em eventos particulares, levando forno e equipe para festas, jantares e reuniões corporativas.
BeatOven Pizzaria
Unidade Santa Felicidade: Av. Vereador Toaldo Túlio, 4293
Unidade Mercês (dark kitchen): Rua Visconde do Rio Branco, 539
Atendimento: todos os dias, das 17h30 às 23h
Pedidos e informações: WhatsApp (41) 3272-4592
Site: www.beatoven.com.br
Instagram: @beatovenpizza
com assessoria