Com a chegada do inverno, os estilos de cerveja mais potentes e intensos se tornam protagonistas. É o que aponta a Joy Project Brewing, cervejaria curitibana que aposta em sabores robustos para aquecer os dias gelados. Entre os destaques, estão rótulos como “The Great Mistake”, uma Imperial Porter com 12% de teor alcoólico, apresentada em duas versões: a clássica Salted Caramel, com notas de toffee, cacau e café; e a edição 2025, ainda mais cremosa, com baunilha Tahiti, chocolate amargo e o café especial Franck’s Ultra Coffee.
A marca também indica outras opções ideais para o inverno, como a “Dark Harp”, uma Irish Dry Stout de 4,6%, seca e torrada, com pegada de pub e aroma de café intenso. Já para os fãs de lúpulo, as Double IPAs “You Must Be High” e “S.I.T.U.S – Strata Edition” trazem amargor equilibrado, frutas tropicais e bases maltadas que harmonizam bem com as temperaturas mais baixas.
Segundo Everton Delfino, sócio da Joy Project Brewing, o consumo de cervejas leves tende a cair no inverno, abrindo espaço para estilos mais alcoólicos e complexos. “As pessoas procuram bebidas que tragam sensação de aconchego e calor”, explica.
A Joy Project Brewing, que já lançou mais de 250 rótulos, mantém seu foco na inovação e no sabor diferenciado. Os rótulos podem ser encontrados na loja online e no taproom da marca, no bairro Xaxim, em Curitiba.
Mais informações: https://loja.joyproject.com.br ou Instagram @joyprojectbrewing.
com assessoria