O restaurante Saza Cozinha recebe neste 25 de setembro, a partir das 19h, a 2ª edição da “Resenha Kaitai”, um evento gastronômico exclusivo que combina espetáculo, técnica e tradição. No centro da noite está o Kaitai, ritual japonês com atum, conduzido pelo chef da casa Willian Peters, com participação especial de André Pionteke, ambos nomes de destaque na gastronomia curitibana e ex-participantes do MasterChef Profissionais.
Durante a cerimônia, os convidados poderão assistir o manuseio completo de um atum fresco enquanto os chefs compartilham curiosidades, técnicas e segredos do corte tradicional japonês. Após o ritual, será servido um menu degustação em cinco tempos, com pratos elaborados a partir das diferentes partes do peixe, além de welcome drink, sobremesa temática e interação direta com os chefs.
O evento oferece uma imersão cultural e sensorial, valorizando a tradição oriental e a versatilidade do atum. Os ingressos estão à venda no Sympla nas opções individual (R$ 320 + taxa) e casal (R$ 580 + taxa), até o dia do evento ou enquanto durarem.
Saza Cozinha – Rua Moyses Marcondes, 440, Juvevê – Curitiba
25 de setembro (quinta-feira), a partir das 19h
Ingressos: sympla.com.br
Mais informações: @sazacozinha
com assessoria