A tradição cervejeira de Pomerode (SC) ganhou destaque continental: a Cervejaria Pomerânia conquistou duas medalhas de bronze no Brasil Cup, considerado o principal concurso de bebidas da América Latina. A premiação ocorreu no sábado (9), em Florianópolis, e marcou a primeira vez que a microcervejaria foi laureada em uma competição desse porte.
Fundada em 2016, a Cervejaria Pomerânia é conhecida por preservar métodos artesanais de produção, inspirados nas raízes germânicas. Localizada na cidade mais alemã do Brasil, a fábrica produz cinco estilos com puro malte alemão: Pilsen, Braunbier, Festbier, Rauchbier e Weizenbock. Com uma produção mensal de 3 mil litros, a cervejaria abastece seu restaurante próprio, o Biergarten Pomerânia, e duas unidades de loja da marca.
Entre os rótulos premiados, a Braunbier foi aclamada na categoria de cervejas tradicionais alemãs do tipo Bock. Elaborada a partir de uma receita autoral baseada na clássica Kniesenac , uma cerveja robusta da região da Pomerânia , a bebida combina 7% de teor alcoólico com baixo amargor, resultando em uma experiência equilibrada e encorpada.
Já a Rauchbier destacou-se na categoria Bamberg-Style Maerzen Rauchbier. Esse estilo, originário da cidade bávara de Bamberg, tem como característica principal o uso de maltes defumados. No paladar e no olfato, a cerveja evoca nuances intensas de fumaça e embutidos, trazendo complexidade ao rótulo.
Enviamos cinco amostras e retornamos com dois prêmios. É uma conquista que reforça nosso compromisso com a excelência e nos motiva a seguir evoluindo ,comenta o mestre-cervejeiro Sivonei Fucks, um dos responsáveis pela produção.
Desde 2024, a Cervejaria Pomerânia também passou a abrir suas portas ao público. O tour guiado de cerca de 40 minutos conduz os visitantes pelos bastidores da produção artesanal, com direito a degustação dos rótulos da casa.
As visitas são feitas mediante agendamento pelo site oficial: cervejariapomerania.com.br .
com assessoria