Curitiba acaba de ganhar uma nova opção para os fãs da culinária saudável e sofisticada. O restaurante premiado Ichigo Ichie lança oficialmente sua marca voltada ao delivery: a ItiGO Poke. A novidade chega por meio de uma parceria exclusiva com o aplicativo Rappi, que pretende fortalecer sua atuação na capital paranaense aliando conveniência, sofisticação e inovação gastronômica.
O novo cardápio é assinado pelo chef Regis Hideki Shiguematsu, também responsável pela cozinha do Ichigo Ichie. A proposta do ItiGO Poke é reinterpretar os tradicionais pokes havaianos com ingredientes e técnicas da culinária japonesa, oferecendo desde clássicos como salmão e atum até versões com mignon, camarão e uma opção vegana. Edamame, shitake, alga nori e arroz para sushi são alguns dos elementos que compõem os pratos, desenvolvidos especialmente para entrega.
“A ideia nasceu do encontro entre a alta gastronomia e a simplicidade do dia a dia. Queremos transformar o momento de comer em casa em algo especial, levando não só sabor, mas também cultura e conexão”, afirma Junior Marcondes, restaurateur por trás do projeto. Segundo ele, o ItiGO representa uma fusão entre a excelência técnica e o desejo de criar experiências autênticas para o público.
Desde sua abertura, o Ichigo Ichie tem acumulado reconhecimento. Inaugurado há apenas um ano e meio, o restaurante foi eleito o 18º melhor do Brasil pela revista Exame Casual 2025 , liderando a categoria de cozinha japonesa tradicional. Agora, com a nova marca, amplia sua atuação para um segmento mais despojado, porém igualmente cuidadoso em termos de qualidade e apresentação.
O lançamento faz parte da iniciativa Taxa Zero, criada pelo Rappi para beneficiar restaurantes parceiros ao eliminar as taxas de intermediação, permitindo preços mais competitivos ao consumidor final. “Com o ItiGO, reforçamos três pilares da nossa estratégia: excelência culinária, eficiência na entrega e acessibilidade. Curitiba é o cenário ideal para testar esse formato”, explica Felipe Criniti, CEO do Rappi Brasil.
A chegada do ItiGO Poke mostra como tradição e inovação podem caminhar juntas agora, direto para a casa do cliente.
com assessoria