Com a chegada do frio curitibano, o Canto Bar de Parrilla aquece o paladar dos frequentadores com um novo cardápio que reforça a identidade da casa: calor, sabor e criatividade. Unindo a parrilla uruguaia e argentina ao clima descontraído de um bar de esquina, o Canto reafirma seu lugar entre os queridinhos da cena gastronômica da cidade.
O destaque da temporada é, sem dúvida, o fondue de abóbora cabotiá com três queijos (R$ 79), prato que traduz perfeitamente a proposta do Canto: parrilla reinventada com afeto e ousadia. Assada na brasa, a abóbora ganha textura e doçura equilibradas pela intensidade da muçarela, gorgonzola e requeijão, com o toque defumado da calabresa. Servido em panela de pedra e ideal para dois, o prato é um convite ao conforto.
Outras novidades reforçam o apelo invernal: o risoto de fraldinha (R$ 54), suculento e aromático, e o Caldinho do Canto (R$ 14), feito com caldo de músculo, aquecem o estômago e entregam sabor com simplicidade.
A casa, que abriu as portas em dezembro de 2023, já coleciona fãs com seu ambiente acolhedor , mesas ao ar livre, mantas de carneiro e clima de convivência entre amigos. Na parrilla “Cantuca”, cortes como entranha, matambrito e costela ganham versões criativas, como bruschettas ou sanduíches robustos. A carta de bebidas segue a mesma linha: autoral e despretensiosa, com caipirinhas servidas em compotas de 500 ml e cervejas bem escolhidas para acompanhar os sabores intensos da grelha.
Para os que procuram experiências gastronômicas autênticas no inverno curitibano, o Canto Bar de Parrilla oferece muito mais do que comida entrega memória afetiva em cada garfada, sempre sob o calor das brasas.
Canto Bar de Parrilla
Alameda Prudente de Moraes, 1069 – Centro, Curitiba
Horário de funcionamento:
Terça a sábado: 11h30 às 00h
Domingo: 11h30 às 16h
Informações e reservas: (41) 99168-3897
com assessoria