O nome “Jangaroo” é uma fusão criativa das palavras “Jangada” e Amaroo”, que no dialeto aborígine significa “lugar bonito”. Esta combinação reflete bem o clima do restaurante: um ambiente agradável, aconchegante, com uma perfeita união do mar e da terra.
A proposta faz jus ao nome: focado em carnes e pescados, os frutos do mar, tem destaque , tanto que o carro-chefe da casa é a Moqueca, uma das especialidades do chef e sócio-proprietário Bruno Machado.
Embora a formação do chef Bruno seja a gastronomia italiana, com experiências nas unidades Jamie’s Italian de São Paulo e Curitiba e a brasilidade está muito presente no Jangaroo . O chef trabalhou na Costa do Sauípe, na Bahia, além de comandar a operação do restaurante Cataia’s por quatro anos, na Ilha do Mel.
E aquela mesma moqueca, que fez tanto sucesso no litoral paranaense, agora pode ser degustada na capital . São oito tipos de preparo das moquecas (a partir de R$ 149 para 2 pessoas), incluindo uma opção vegetariana com banana e pupunha (R$ 139 p/ 2 pessoas).
No menu do Jangaroo tem também lula, polvo, peixe, camarão e mariscos entre pratos e entradas, como a deliciosa Carne de siri com farofinha da casa (R$ 25), Ostras gratinadas (R$ 38, 6 unid) e o Camarão com molho de espumante (R$ 98).
Opções de carnes também estão no cardápio do restaurante, entre elas Tiras de alcatra grelhada (R$ 59), Mignon à Parmegiana (R$ 79) e Tábua TBone (R$75).
Para os vegetarianos , a Burrata (R$45), a Pupunha grelhada (R$ 28) e o Risoto com cogumelos (R$ 65).
O cardápio é bem extenso, sem esquecer das três opções de pratos kids (R$ 32 cada).
O menu de bebidas segue a mesma linha: variado, entre carta de vinhos, cervejas,
caipirinhas, drinks autorais e não alcóolicos.
O Jangaroo passa a ser o mais novo oásis em meio à agitada capital paranaense,
com excelente gastronomia em um ambiente acolhedor.
Jangaroo – Fish and Meat
Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard (próximo ao cinema), Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.
Telefone: (41) 99699-1088
Instagram: @ restaurantejangaroo / @ochefbrunomachado
Funciona de segunda a sexta das 10h às 22h; sábado das 10h às 23h e domingo das 11h às
22h.
fotos B.Browne .com assessoria