Tournedos de mignon Paris, (foto S.C divulgação via assessoria )
O bistrô francês L’Épicerie promove na próxima terça-feira, dia 30 de agosto, um jantar harmonizado franco-lusitano. Os vinhos, da Península de Setúbal, elaborados pelo enólogo português Antônio Saramago, vão acompanhar uma sequência de pratos clássicos da culinária francesa.
O jantar, realizado em parceria com a importadora Mise en Place, terá um custo de R$ 172 por pessoa + serviço. Reservas podem ser realizadas para o jantar que inicia a partir das 19h.
Para começar a noite, a Mise en Bouche será um Tartar de salmão e torradas, acompanhado do vinho Risco Branco 2019, elaborado com as uvas Arinto e Fernão Pires.
Para a entrada, Vol-au-vent de Camarão e pescada amarela em molho cremoso, servido com o vinho Antônio Saramago Winemaker Rosé 2020, um varietal de Touriga Nacional.
Como prato principal, Tournedos de mignon Paris, um molho Roquefort cremoso com shitakes acompanhado de batatas gratinadas. Dois tintos serão servidos simultaneamente com o prato principal, os tintos Risco 2019, um corte deCastelão e Alicante Bouschet,e Antônio Saramago Winemaker Tinto 2018, elaborado com o mesmo blend do Risco.
Para finalizar a noite, um clássico:crème brûlée de baunilha.
O menu harmonizado tem o custo de R$ 172 por pessoa + serviço.
Sugere-se a reserva prévia, que pode ser realizada pelos telefones 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h.
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fone: 41 3044 4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)
Valor: R$ 172 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba/
Instagram: @lepiceriecuritiba
via assessoria