O Lumini Gastronomia e Eventos, serviço consagrado de cozinha exclusiva, tem uma nova chef de cozinha, Maria Francisca Almeida Baptistini, mais conhecida como Chef Kika. A profissional assumiu o comando das operações, portanto, além de estar à frente da cozinha industrial de dois empreendimentos da Construtora San Remo, Palazzo Lumini e Queen Victória, a chef também atende ao público externo em eventos, por meio do Lumini Gastronomia.
Formada em administração de empresas e em gastronomia, Kika é especializada no sistema cook and chill, que consiste no processo de cozinhar o alimento numa determinada temperatura e tempo, para que, rapidamente, ele seja resfriado para conservação. “Isso só é possível fazer com equipamentos ultra modernos e específicos para essa função, os quais temos no Lumini Gastronomia”, explica a chef.
De acordo com a chef, esse sistema de operação permite que o Lumini Gastronomia tenha um menu variado, com qualidade, textura, sabores e propriedades dos alimentos conservados. “Isso otimiza o tempo e evita desperdícios”, complementa.
Além disso, a chef desenvolveu, recentemente, para o Lumini Gastronomia, duas opções de cardápio para os moradores do Palazzo Lumini e Queen Victoria. Um é focado em comfort food, onde se pode escolher a entrada, a proteína e os acompanhamentos de acordo com a preferência do cliente; e o outro é um cardápio clássico, com sugestões de pratos completos, produzidos com ingredientes mais elaborados e para ocasiões especiais.
O serviço de gastronomia exclusiva do Lumini
O Lumini Gastronomia e Eventos, é um serviço que foi implementado pela Construtora San Remo, inicialmente, no luxuoso Palazzo Lumini e, posteriormente no Queen Victoria, com o objetivo de servir os moradores com uma cozinha exclusiva e assinada – onde tudo é preparado na cozinha industrial montada em cada empreendimento. Deu tão certo, que passou a funcionar como empresa independente na área de gastronomia e eventos, atendendo também o público externo em suas residências, empresas ou eventos. Para contratá-la, o contato deve ser feito via WhatsApp, pelo telefone (41) 99268-8949.
Sobre a construtora San Remo
Desde 1981 no mercado, a construtora é uma das mais reconhecidas e prestigiadas quando a pauta é alto luxo. Com atuação concentrada no mercado de imóveis de Curitiba, a San Remo destaca-se pelo cuidado e pela produção artesanal, responsáveis por dar vida a apartamentos verdadeiramente únicos. Entre seus projetos exclusivos, estão: o Edifício Queen Victória – recém-entregue no Ecoville; o Edifício BW Residence, no Batel; o Edifício Palazzo Lumini, no Ecoville; o Grand Palais, no Batel; entre outros.
via assessoria