O restaurante Malauí, localizado no coração do Batel em Curitiba, acaba de lançar seu novo cardápio de inverno, unindo ingredientes frescos e orgânicos a uma proposta criativa de alimentação equilibrada, com sabor autêntico e apresentações elegantes.
A casa, conhecida por aliar nutrição e estética no prato, apresenta seis novos preparos que reafirmam seu compromisso com uma gastronomia consciente, sem abrir mão do prazer à mesa.
Entre as novidades, o destaque dos sábados fica por conta de uma releitura leve da tradicional feijoada brasileira.
O clássico ganha novos contornos com cortes nobres como carne seca, lombo suíno e linguiça paio, servidos em perfeita harmonia com acompanhamentos que priorizam ingredientes naturais, saudáveis e nutritivos, numa versão mais suave do prato tão simbólico da culinária nacional.
O menu sazonal traz ainda interpretações criativas de receitas conhecidas, como o Carpaccio em lâminas finíssimas de carne, servidas com molho de mostarda e mel, rúcula fresca, parmesão tipo capa preta e torradas de fermentação natural.
Outra opção é o Trio Árabe, com quibe assado, pastas artesanais de babaganush, homus e coalhada, acompanhados de pão chapatti.
Para quem prefere pratos frios, a Salada Brie e Parma combina folhas verdes com queijo brie, presunto cru, tomate fresco e granola salgada artesanal, tudo temperado com molho de mostarda e mel.
crédito da foto Vinicius França
Já entre as sugestões mais quentes, o Sanduíche de Frango no pão brioche leva filé empanado na farinha panko com especiarias, maionese da casa, cebola roxa e vinagrete de manjericão.
Os fãs da cozinha italiana encontram no espaguete carbonara uma versão artesanal, com massa fresca envolvida em molho à base de gemas, bacon crocante e parmesão de qualidade.
O risoto de tomate e burrata também figura entre os queridinhos da estação, preparado com arroz arbóreo ao vinho branco, finalizado com burrata cremosa e pesto de manjericão.
Mais do que uma refeição, o Malauí Restaurante oferece uma verdadeira experiência sensorial, desde a escolha minuciosa dos ingredientes até o cuidado na montagem de cada prato.
A proposta é provar que a comida saudável pode e deve ser saborosa, aconchegante e visualmente atraente.
Malauí Restaurante – Gastronomia Saudável
Rua Teixeira Coelho, 350 – Batel, Curitiba/PR
Segunda a sexta: 11h30 às 14h30 | 17h às 22h
Sábado: 11h30 às 22h
WhatsApp: (41) 98779-7382
Instagram: @malauirestaurante
com assessoria