A piadina é um prato da região de Emília Romana, no Nordeste da Itália. Mas já é comum por todo país e quem viaja por lá, acaba provando este pão especial com recheios que faz parte da culinária local. No Trovatta do Shopping Crystal ela traz toda tradição italiana em cinco receitas especiais.
Entre as opções do cardápio estão a Clássica com presunto cru Parma, mussarela de búfala e rúcula; a Saporita com presunto nobre, provolone, alface, creme de funghi Paris; a Toscana com presunto royal, provolone, tomate e alface; e a Romano com alcachofra grelhada, mortadela com pistache e mussarela de búfula. Existe ainda a opção Vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas, mussarela, tomate e pesto a La Genovese.
Um dos destaques deste prato á a massa fina e leve que se assemelhada a uma pizza fina. É bastante versátil e permita que os recheios sejam servidos quentes ou frios. É um lanche leve, saboroso, rápido e generoso.
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Crédito Foto: Priscilla Fiedler