Leve, prática e cheia de sabor! Crocante por fora e cremosa por dentro, essa torta com base de biscoito integral é perfeita para quem busca uma receita saudável e fácil de preparar.

Ingredientes

Base:

  • 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Integral
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo

Recheio:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de abobrinha italiana ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Prepare a base:
    Triture os biscoitos no processador ou liquidificador. Misture com o ovo e a manteiga até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo falso com essa mistura, pressionando bem. Reserve.
  2. Faça o recheio:
    Em uma tigela, misture os ovos, a abobrinha ralada, a farinha de trigo, o azeite, o fermento, o parmesão, o sal e a pimenta. Mexa até ficar homogêneo.
  3. Monte e asse:
    Despeje o recheio sobre a base já forrada na forma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente e firmar.

Sirva morna ou em temperatura ambiente. Uma ótima opção para o almoço, lanche ou jantar leve!

Uma sugestão da marca Todeschini 

com assessoria