Leve, prática e cheia de sabor! Crocante por fora e cremosa por dentro, essa torta com base de biscoito integral é perfeita para quem busca uma receita saudável e fácil de preparar.
Ingredientes
Base:
- 1 pacote de Biscoito Cream Cracker Integral
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
Recheio:
- 3 ovos
- 1 xícara de abobrinha italiana ralada
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a base:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador. Misture com o ovo e a manteiga até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo falso com essa mistura, pressionando bem. Reserve. - Faça o recheio:
Em uma tigela, misture os ovos, a abobrinha ralada, a farinha de trigo, o azeite, o fermento, o parmesão, o sal e a pimenta. Mexa até ficar homogêneo. - Monte e asse:
Despeje o recheio sobre a base já forrada na forma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente e firmar.
Sirva morna ou em temperatura ambiente. Uma ótima opção para o almoço, lanche ou jantar leve!
Uma sugestão da marca Todeschini
com assessoria