O restaurante Tortuffi Cocina Moderna acaba de ser inaugurado no Shopping Crystal, no Batel, e chega para reforçar a cena gastronômica curitibana com uma proposta que une a tradição italiana à leveza e sofisticação de uma cozinha contemporânea feita para compartilhar.
Idealizado por Tuffik Baduy, sócio também do La Boca, o Tortuffi foi projetado para ser um espaço de encontros. O ambiente foi renovado com sutileza, trazendo mais elegância e conforto, e preserva como ponto central um de seus elementos mais marcantes: a escada cinematográfica, agora revitalizada, que dá boas-vindas aos clientes e marca o início da experiência.
No comando da cozinha está o chef Kaue Henrique, com passagens por restaurantes de destaque em Curitiba, como o Vindouro. Com técnica apurada, sensibilidade nos sabores e forte atuação em consultorias, Kaue traz ao Tortuffi pratos que equilibram memória e inovação, com respeito à sazonalidade e aos ingredientes.
Entre os destaques do cardápio, estão a lasanha de rabada com demi-glace e fondata de queijo, a suculenta paleta de cordeiro e a imponente bistecca alla fiorentina — todos pensados para serem compartilhados à mesa, celebrando o tempo de estar junto.
A carta de vinhos foi cuidadosamente selecionada pelo Savio sommelier, que buscou rótulos que conversam com a proposta da casa e oferecem boas harmonizações, tanto para os momentos do dia a dia quanto para celebrações. Já a coquetelaria do Tortuffi segue a mesma linha de elegância atemporal: a carta de drinks clássicos é assinada por Gabriel Bueno, com execução técnica impecável e foco na experiência essencial do bar.
O restaurante acomoda até 140 pessoas, incluindo um salão exclusivo para eventos com capacidade para 40 convidados. Para encontros sociais ou corporativos, o Tortuffi oferece três menus personalizados, que podem ser adaptados de acordo com o estilo de cada celebração.
Mais do que um restaurante, o Tortuffi é uma casa feita para viver bons momentos — com sabor, hospitalidade e memória.
Tortuffi Cocina Moderna
Shopping Crystal — Piso L2
Rua Comendador Araújo, 731 – Batel, Curitiba (PR)
Funcionamento: de segunda a segunda
Almoço: das 11h30 às 15h30
Jantar: das 18h30 às 23h
Instagram: @tortufficocina
com assessoria