São José dos Pinhais cresceu nas últimas duas décadas. Prova disso é que hoje a Cidade é uma das que mais atraem novos moradores na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), de acordo com dados do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Além deste crescimento, o Município que antes era conhecido como “cidade dormitório”, já é visto de maneira diferente e oferece diversas vagas de emprego para moradores da capital.
Entre 2004 e 2014 São José dos Pinhais teve um crescimento populacional superior a 20%, passando de 243.750 para 292.934 habitantes. Porém, este aumento da população teve início na década de 90 motivado pelo novo processo de industrialização, com a vinda de grandes montadoras. Também nesta década, em 1999, foi implantado o Caminho do Vinho, rota turística com vinícolas e cafés que é frequentada por moradores de toda região e está em constante expansão.