A premiada chef Claudia Krauspenhar começa as comemorações do 5º aniversário do K.Sa Restaurante em grande estilo. Hoje, às 19 horas, ela será anfitriã de um jantar especial que tem como convidadas para a celebração as chefs, amigas e fontes de inspiração profissional, Roberta Sudbrack e Manu Buffara. Juntas, elas criaram um menu de seis tempos (R$490 por pessoa) que pode ser harmonizado com vinhos (R$260). Os pratos que serão servidos durante a noite são: “Mar, Terra e Quintal” (RS). “Guioza de Porco Lardo e Dashi Umami” (CK). “Lula na Brasa e salsa de pimenta cumari” (MB). “Ancho, acelga na Brasa, cebola e glace de legumes” (CK). “Cordeiro Assado no Tucupi Preto e quirera de milho crioulo” (RS). “Açaí e sorvete de leite por & pequena pâtisserie” (MB). Reservas pelo telefone: (41) 3225-3444.
Esse encontro foi idealizado por Claudia para reunir as suas grandes inspirações na gastronomia. Ela lembra que Roberta foi a primeira chef que ela acompanhava através de revistas, ainda na época que cursava Direito. “Roberta tem um papel fundamental na gastronomia brasileira e mundial”, reconhece. Já Manu Buffara, além de ser fonte de inspiração, é sua amiga, confidente e parceira e faz parte da história do K.sa. “Não bastasse tudo isso, o jantar acontece no dia do aniversário da Manu”, completa Claudia.
Fundado em 2019, o restaurante K.sa, da chef Claudia Krauspenhar, é um porto seguro na gastronomia de Curitiba. Eleito pela Revista Prazeres da Mesa o Melhor Restaurante da Região Sul (2023) e duas vezes (2023/2024) apontado pela revista Exame entre os 50 melhores restaurantes do Brasil, o premiado o K.sa está consolidado nacionalmente como uma referência na gastronomia do Sul do país.
Servir bem, com insumos de qualidade, respeito a sustentabilidade, equipe afinada, culinária de excelência e atendimento impecável são os pilares do restaurante K.sa da chef Claudia Krauspenhar que, ao celebrar seu quinto aniversário, colhe os bons frutos que está plantando e, assim, é reconhecido como uma referência na gastronomia brasileira.
Aniversário do K.sa Restaurante – Jantar harmonizado com as chefs Claudia Krauspenhar, Manu Buffara e Roberta Sudbrack.
Terça-feira, dia 07 de maio, às 19 horas.
R$490 por pessoa. Harmonização com vinhos R$260.
K.sa Restaurante – R. Fernando Simas, 260 – Bigorrilho
Curitiba – PR.
Instagram: @k.sarestaurante e @claudiakrauspenhar
Reservas exclusivamente pelo telefone: (41) 3225-3444