O aconchego das festas juninas, os sabores marcantes da estação e um ambiente repleto de afeto e charme: assim será o sábado (21) na Cozinha Secreta, que promove sua feijoada junina no coração do Batel.
Comandado pelo chef Marcos Ravaglio, o evento é mais do que um almoço – é uma experiência para aquecer corpo e alma. A recepção já dá o tom da festa: quentão com espuma de gengibre, caldinho de feijão, torresmo crocante e pinhão recepcionam os convidados, convidando a desacelerar e curtir cada detalhe do dia.
A feijoada artesanal, feita com cortes nobres e carnes defumadas, chega à mesa completa: lombo, costelinha, charque, suan, linguiça calabresa, paio e linguiça colônia, além da tradicional panela de pé, rabo e máscara. O destaque vai para o porco à pururuca, com casquinha crocante e carne suculenta — um verdadeiro show à parte.
O buffet ainda inclui couve na manteiga, farofa colonial, banana à milanesa, arroz, laranja, vinagrete e escarola com cebola no vinho e bacon. Para encerrar com o sabor da infância, a sobremesa será uma canjica cremosa com paçoca de amendoim.
Tudo isso servido em um espaço intimista e acolhedor, com música ao vivo e decoração temática, em clima de arraiá sofisticado.
Menu Junino Cozinha Secreta
Entradas
• Caldinho de feijão
• Torresmo pururuca
• Mandioca crocante
• Pinhão
Buffet principal
• Feijoada artesanal com cortes nobres
• Panela de pé, rabo e máscara
• Porco à pururuca
• Couve na manteiga
• Farofa colonial
• Arroz
• Banana à milanesa
• Laranja
• Vinagrete
• Escarola com cebola no vinho e bacon
Sobremesa
• Canjica com paçoca de amendoim
Serviço
Feijoada Junina – Cozinha Secreta
Rua Bispo Dom José, 2277 – Batel
Sábado, 21 de junho
A partir das 12h
R$ 89 por pessoa (buffet livre)
Informações e reservas: (41) 99185-5009
Reservas mediante pagamento de 50% do valor
O quentão com espuma de gengibre será vendido separadamente como opção especial da casa.