Crédito das fotos: Cláudia Pereira
O bistrô francês L’Épicerie promove na quinta-feira, 29 de maio, a partir das 19h, mais uma edição da La Nuit du Vin, evento dedicado à harmonização entre vinhos e pratos clássicos da culinária francesa. Em parceria com a importadora La Vie Vin, o jantar traz rótulos de diferentes regiões da França — Borgonha, Languedoc-Roussillon e Rhône — cuidadosamente selecionados para acompanhar cada etapa do menu. O valor por pessoa é de R$ 250 + taxa de serviço.
A noite começa com uma mise en bouche de tartar de salmão, servido com torradinhas e folhas, harmonizado com o espumante Dame Claudette Marie Brut, da Borgonha.
Como entrada, será servido um Vol-au-vent de Bacalhau — folhado aberto com lascas de bacalhau e pescada amarela ao molho cremoso — acompanhado do rosé Aux 4 Vents Rosé 2021 Clos Bagatelles, da região de Languedoc-Roussillon.
O prato principal será o tradicional Tournedos de Mignon Poivre, filé mignon grelhado ao molho de pimenta média e confit de cebolas, servido com batatas gratinadas. A harmonização contará com dois tintos: Côteaux Bourguignons AOC 2021 Albert Brenot (Borgonha) e Côtes du Rhône Roc Épine 2022 Domaine Lafond (Rhône).
Para a sobremesa, o clássico crème brûlée de baunilha encerra a experiência.
As reservas podem ser feitas pelos telefones (41) 3044-4744 ou (41) 9 9698-6390. O restaurante L’Épicerie fica na Rua Fernando Simas, 340, no bairro Bigorrilho, em Curitiba.
Serviço:
La Nuit du Vin – Jantar harmonizado francês
Data: Quinta-feira, 29 de maio, a partir das 19h
Local: L’Épicerie – Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho, Curitiba
Valor: R$ 250 por pessoa + serviço
Reservas: (41) 3044-4744 / (41) 9 9698-6390
Site: www.lepicerie.com.br
Instagram: @lepiceriecuritiba
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba