A cantora americana Billie Eilish anunciou a abertura de um restaurante na Califórnia chamado “Argento”.
Em conversa com a revista Los Angeles, Eilish falou sobre seu novo projeto gastronômico no bairro de Silver Lake em Los Angeles, Califórnia.
“Quero que os alimentos a base de plantas sejam mais acessíveis. O que é realmente legal sobre o Argento é que é um lugar vegano, mas não é rotulado como vegano, veganismo é para todos você não precisa ser vegano para comer comida vegana” disse Eilish.
E continuou “o mundo está muito melhor do que era, há dez anos era muito difícil encontrar lugares veganos, e agora é muito mais acessível”. A conta do Instagram do restaurante foi habilitada e na descrição da conta está descrito como inspirado na Itália.
O restaurante será aberto no espaço do Little Pine, restaurante vegano inaugurado em 2015, que encerrou suas atividades na pandemia.
Por sete anos o aconchegante bistrô Little Pine ficou na esquina da Rowena com a Auburn, com o proprietário inaugural, o músico/ativista vegano Moby. Durante sua atividade, recebeu muitos famosos, como Leonardo DiCaprio, Bill Clinton e Pamela Anderson e também Salman Rushdie e Miley Cyrus (jantando juntos), antes de fechar temporariamente durante os primeiros dias da pandemia de COVID e depois fechar definitivamente em 2022.