O mercado brasileiro de vinhos é um segmento que está em franca expansão. Prova disso é que o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) prevê para este ano crescimento de 20% para o setor. E neste cenário, a atividade dos consultores de vinhos ganha cada vez mais espaço, não apenas em lojas especializadas, mas também no varejo. Hoje os profissionais desta área têm uma grande importância para os consumidores na hora de escolher o vinho mais apropriado, seja para uma harmonização com determinado prato ou na hora de buscar o mais adequado para presentear amigos ou familiares.
Investimentos
Mas para atuar na profissão é importante investir em capacitação. Já a experiência é dispensável em algumas oportunidades. Trabalhando há nove meses em uma loja do Pão de Açúcar, o Atendente de Vinhos Gil Dias nunca tinha atuado na função e hoje é destaque na rede. Passei por treinamentos ofertados pelo GPA em São Paulo e no Rio Grande do Sul, com visitas técnicas, teorias e aulas práticas. Percebi que a importância de ter alguém especializado nessa área é cada vez maior, comenta Dias. A paixão surgiu quando ele trabalhava em bares, pubs e restaurantes. Com um total de 22 cursos – todos voltados para bebidas em geral – no currículo, Dias não mede esforços e sempre busca novos aprendizados na área. O mercado de vinhos é promissor e, por isso, exige conhecimento específico e dedicação. É preciso muito trabalho e esforço, mas é bastante gratificante. Estou sempre ampliando meus conhecimentos sobre geografia, história e até mesmo sobre etiqueta à mesa, que ajudam muito na hora de indicar um determinado rótulo, destaca o consultor.
O momento da contratação
Para o gerente do Pão de Açúcar, Adenilson Madruga, algumas características foram fundamentais para contratação do colaborador. Ele trouxe um conjunto de informações muito interessante, demonstrou disposição para desempenhar a função, facilidade com a comunicação e curiosidade. Além disso, para tudo dar certo, o essencial é que a pessoa goste realmente do que faz e Dias passou essa paixão pelos vinhos na hora do teste, explica Madruga.
Novos desafios
Dias quer se especializar ainda mais na área e pretende fazer um curso de enologia. O Atendente de Vinhos garante que ver a satisfação do cliente é a maneira mais gratificante da valorização do seu trabalho. É muito recompensador ver um cliente voltar à loja, dizer que adorou as sugestões que dei e pedir novas. Esse tipo de resposta é essencial e o retorno financeiro é só uma consequência, conclui. Os Atendentes de Vinhos do Pão de Açúcar são o grande diferencial do negócio dos vinhos no Brasil. Uma profissão inédita, com grande sucesso e iniciada em 2000 com nove pessoas – hoje, está em todas as 165 lojas da rede. Os profissionais são selecionados internamente, passam por nove dias de treinamento coordenado pelo enófilo e consultor do Pão de Açúcar, Carlos Cabral, provam os vinhos comercializados na rede para entender as suas características, viajam à Serra Gaúcha com o objetivo de conhecer vinícolas e parreirais e frequentam constantemente os principais eventos de vinhos. Já nas lojas, os Atendentes orientam os clientes sobre os rótulos disponíveis, esclarecendo dúvidas e indicando as melhores opções a partir do que a pessoa deseja.
Curtas
* Casas Bahia e Pontofrio estão com vagas abertas em Curitiba e região metropolitana para vendedores, caixas, auxiliar de escritório e estoquistas. casasbahia.com.br ou pontofrio.com.br.
* Instituto da Oportunidade Social abre turmas para 2014.Estão abertas as inscrições para os estudantes interessados em participar do Instituto da Oportunidade Social (IOS), mantido pela TOTVS e por parceiros. Ao todo, 40 jovens carentes, entre 15 e 18 anos, cursando Ensino Fundamental ou Médio podem ingressar em um curso de Gestão Empresarial com software ERP – voltados à administração das companhias. Informações: fq.curitiba.ios@totvs.com.br
* A EY (anteriormente Ernst & Young) teve faturamento global de US$ 25,8 bilhões no ano fiscal encerrado em junho de 2013, o maior desde 2008. No último ano fiscal, a multinacional contratou 175 mil novos profissionais.
* A Sofhar Gestão & Tecnologia será responsável pelo desenvolvimento e manutenção de sistemas de informação para a Prodesp (Companhia de Informática do Estado de São Paulo). O novo contrato também deve movimentar o mercado de trabalho, com mais de 80 novas vagas para atuação na área de tecnologia da informação.
Frase
A vida recompensa as pessoas que deixam seus atos superarem suas desculpas.
(Lee J. Colan)
