Nessa quarta-feira (17), os associados da Boa Lembrança, Délio Canabrava ( Cantina do Délio), Gabriela Vilar Carvalho ( Quintana), Rosane Radeck de Oliveira ( Girassol), Celso Freire ( Zea Maïs), Alexandre Saredi (Chalet Suisse), Kika Maeder ( Sel et Sucre), participam da mesa gastronômica do Quintana, inspirada nas Américas e Regionalidades. Será servido um prato típico do Paraná, um resgate à cultura e tradição do estado, o Pão no Bafo. Preparado com costelinha suína fresca e defumada na cerveja Stout, chucrute do avô e pão de fermentação natural cozido no bafo. A criação é a escolhida como Prato da Boa Lembrança 2016 do restaurante Girassol, idealizado pela chef Rosane Radeck de Oliveira.
