Ingredientes para duas porções
- 400 g de mignon
- 2 unidades de broa
- 100 g de champignon
- 200 g de Spatzle
- 150 g de batata sotê
- 100 g de creme de leite
- Saladas diversas para acompanhar
MODO DE PREPARO
Abra o medalhão de mignon, tempere com sal e pimenta e chapeie. Numa frigideira coloque o creme de leite e reduza o fogo até ficar cremoso. Junte o mignon chapeado com o champignon e deixe ferver por cinco minutos. Em uma travessa coloque duas fatias de broa, em cima coloque o mignon com o creme. Para acompanhar, monte o prato com batata sotê, spatzle (massa típica alemã) e saladas.