Ingredientes
Mousse
1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco 200ml
1 lata de creme de leite
2 potes de iogurte natural
3 colheres de gelatina incolor dissolvida
200 gramas de coco ralado fresco
Calda
200 gramas de uva niágara
200 gramas de uva THOMPSON
300 gramas de açúcar
1 copo 200 ml de água
200 ml de licor de menta
Modo de preparo
Mousse
Bata no liquidificador e distribua em forminhas, leve a geladeira até ficar firme.
Calda
Coloque na panela o açúcar e a água, deixe reduzir até virar uma calda. Acrescente o licor de menta e os gomos de uvas. Desenforme os mousses e coloque a calda.
Serviço:
Nani Carvalho Gastronomia e Eventos
Chef: Magda Santos
Tel.: (41) 3013.0087