Ingredientes:
– 1 kg de acém
– 1 litro de água
– 1 cebola média
– 1 cenoura
– 1 batata
– 1 colher de óleo
– Champignon a gosto
– Cebolinha e salsinha a gosto
– Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Corte o acém em cubos grandes e tempere. Coloque em uma panela de pressão o óleo e a cebola. Refogue e deixe dourar. Em seguida acrescente o acém e deixe até a água secar. Quando começar a fritar, coloque a cenoura, a batata e um litro de água e deixe na pressão por 30 minutos. Retire o acém e bata o restante no liquidificador. Volte tudo à panela e adicione o champignon, a cebolinha e a salsinha. Sirva em seguida.
Calorias: 613,84 kcal (porção).