Ingredientes – prato individual

  • 250gr de arroz arbóreo cozido
  • ½ maçã verde
  • 100gr de queijo gorgonzola
  • 01 caldo de legumes
  • 500ml de água
  • 01 colher de manteiga
  • 01 xícara de vinho branco seco

MODO DE PREPARO
Coloque a manteiga na panela com o fogo ligado, deixe derreter, adicione o arroz e mexa fritando até que ele esteja corado. Adicione o vinho e continue mexendo delicadamente. Dilua o caldo de legumes na água e adicione aos poucos na panela. Deixe cozinhar até que fique no ponto, al dente, mas que ainda esteja molhado. Adicione o queijo gorgonzola, também lentamente, mexendo sempre. Desligue a panela. Coloque a maçã verde picada em cubos e mexa devagar. Tampe e sirva após dois minutos.