Ingredientes:
– 1 copo de iogurte natural
– 10 ml de azeite de oliva
– 20 g de pepino ralado
– 1 colher (chá) de hortelã picada
– 1 colher (chá) de salsinha com cebolinha
– Gotinhas de limão
– Sal a gosto
Modo de Preparar
Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Em frigideira antiaderente, toste levemente as pepitas de girassol com sal e reserve. Coloque em uma saladeira, o molho, as folhas e as ervas, e misture delicadamente. Polvilhe com as pepitas de girassol e decore com as flores.
Para a salada
– 250 g de folhas mistas (alface lisa, crespa, americana e romana, rúcula e agrião) ervas frescas (orégano, tomilho e hortelã), 5 flores de capuchinha
50 g de pepitas de girassol