Ontem, foi comemorado o Dia do Garçom. E para comemorar a data, foi realizada a tradicional Corrida dos Garçons, em Santa Felicidade. Centenas de profissionais participaram da prova, que foi acompanhada por bom público na Avenida Manoel Ribas, em Santa Felicidade. Segundo o Sindicato dos Trabalhadores no Comércio Hoteleiro, Meio de Hospedagem e Gastronomia de Curitiba e Região (Sindehoteis), são cerca de sete mil profissionais atuando em Curitiba e Região.
Atualmente, cinco mil do total de garçons na Grande Curitiba atuam com carteira assinada e outros dois mil são autônomos. O salário médio é de R$ 930 — fora as gorjetas — mas segundo o presidente do Sindehoteis, Luís Alberto dos Santos, há profissionais ganhando muito bem. “Tem garçom que até se aposenta trabalhando num só lugar, mas tem garçom que fica seis meses, um ano… Tudo varia de acordo com a empresa. Se o garçom recebe bem, ele permanece até 10 anos no trabalho”, dá a dica o presidente do sindicato.
Corrida — A corrida deste ano reuniu mais de 300 participantes em três categorias — feminina, masculino até 40 anos e acima de 41 anos. Os participantes da prova precisaram mostrar destreza na hora de carregar as bandejas, sem deixar o conteúdo cair. No caso, eles levavam produtos que normalmente servem às mesas, especialmente bebida — no caso da corrida, era água. A prova foi realizada na Avenida Manoel Ribas, entre as ruas Marcos Mocelin e Bertila Boscardin. “A prova é apenas uma forma de descontrair e reunir a classe para comemorar o seu dia”, afirmou Luiz Alberto.
A Corrida dos Garçons chegou à sua 12ª edição. No começo era realizada na região Central, na Boca Maldita. Mas desde meados dos anos 2000 ela foi levada para Santa Felicidade, um dos pontos gastronômicos mais importantes de Curitiba.
Sindicato — A partir de 2015, os garçons de todo o Paraná passarão a contar com um sindicato exclusivo para lutar por suas reivindicações, o Sindicato dos Garçons, Maitres, Barmens do Estado do Paraná (Singapar). Em abril deste ano foi registrado o estatuto social do sindicato, que já está funcionando — inclusive participou das comemorações de ontem pelo Dia do Garçom — mas que ainda está resolvendo algumas questões burocráticas para começar a representar a categoria no Estado.