O ASU Restaurante, comandado pelo chef Danilo Takigawa, celebra quatro anos de atividades com a estreia de um novo menu degustação em oito etapas. A proposta, disponível para o jantar de terça a sábado mediante reserva, reflete a trajetória do chef e reforça sua marca registrada: técnica refinada e liberdade criativa. O valor da experiência é de R$ 450 por pessoa.
Segundo Takigawa, o cardápio sintetiza suas últimas criações com maturidade e ousadia, oferecendo uma sequência que foge do modelo tradicional de entrada, prato principal e sobremesa. A experiência é apresentada como uma jornada sensorial, marcada por contrastes de acidez, defumação, frescor, texturas e fermentações, além de caldos e técnicas de brasa.
Há também a opção de harmonização com saquês, espumantes e vinhos, selecionados para dialogar com cada prato, ao valor de R$ 380 por pessoa.
O restaurante, que integra a nova cena autoral de Curitiba, vem acumulando reconhecimento nacional. Em 2025, foi eleito pela segunda vez entre os 100 melhores restaurantes do Brasil pelo ranking EXAME Casual, além de figurar entre os 30 melhores do Paraná nas últimas duas edições do Prêmio Bom Gourmet. O chef, por sua vez, recebeu o título de Chef 5 Estrelas em 2023, 2024 e 2025.
Serviço
ASU Restaurante
Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, 813 — Curitiba/PR
Menu degustação: R$ 450 por pessoa
Harmonização opcional: R$ 380 por pessoa
Reservas: (41) 4141-5231 (telefone e WhatsApp)
Instagram: @asurestaurante