O filé mignon é o protagonista do novo festival promovido pelo Bar do Açougueiro em Curitiba. De 24 de julho a 9 de agosto, as três unidades da casa — localizadas nos bairros Água Verde, Batel e Bacacheri — servem quatro versões do corte grelhado na brasa, acompanhadas por molhos especiais e pão com fermentação natural.
Entre os destaques do Festival do Mignon está o preparo ao molho gorgonzola, que traz cubos grelhados finalizados com o clássico molho da casa. Outra opção é o mignon ao molho gruyère, com queijo cremoso de sabor marcante. O molho de mostarda também ganha espaço no menu, com uma receita exclusiva que mistura três tipos da especiaria — preta, amarela e dijon — com sementes e um toque sutil de mel.
A quarta sugestão é uma releitura do tradicional espeto de xixo, típico dos bares curitibanos, que aparece aqui com dois espetos de mignon intercalados por cebola roxa, pimentão amarelo e vermelho, todos assados na brasa. Cada prato será servido a R$ 79.
O festival estará disponível durante todo o período de funcionamento das casas, nos seguintes endereços:
- Água Verde – Avenida dos Estados, 450
- Batel – Rua Saldanha Marinho, 1233
- Bacacheri – Rua Holanda, 85
Além do evento, o Bar do Açougueiro lançou recentemente um happy hour com 50% de desconto em bebidas selecionadas, de terça a sexta-feira até às 19h. A proposta é reunir amigos e oferecer momentos descontraídos com carnes de qualidade e boa carta de drinks.
Mais informações e reservas podem ser feitas pelo perfil oficial no Instagram: @bardoaçougueiro