A capital paranaense ganha uma nova unidade do Ponto Gin, bar especializado em alta coquetelaria que nasceu no Hauer Shopping. A operação na Mercadoteca – primeiro mercado gastronômico de Curitiba – começaou a operar em soft opening. Além dos coquetéis autorais que já caíram no gosto do público – como London Mule, Lady Collins e Rubedo -, a carta traz uma grande novidade: o uso de cafés especiais.
A seleção dos grãos é feita pelo Supernova Coffee Roasters, que nesta parceria fornece os cafés utilizados no bar. Entre os CoffeeTails – coquetéis a base de álcool e café -, Espresso Martini (Kahlúa, vodka e espresso duplo), White Russian (vodka, Kahlúa infusionado em cacau e creme de tonka), Espresso Tônica (gin, espresso, laranja e tônica) e House Negroni (gin, vermouth rosso e bitter de café). Para quem deseja apenas apreciar um bom café, Cappuccino, Espresso, Moca e Coado são algumas das opções preparadas pelo barista Victor Goncales.
Outra novidade são os drinks servidos em jarras de um litro para compartilhar. Entre as opções estão bebidas refrescantes e de médio teor alcoólico como Lillet Vive (Lillet, tônica, morango, hortelã, pepino e laranja), Sbagliato (Campari vermouth rosso, espumante brut e laranja), Aperol Spritz (Aperol, espumante brut e laranja) e Ramazzotti Spritz (Ramazzotti Rosato, tônica, manjericão e laranja). Cada jarra serve até 4 copos. O bar também serve coquetéis não alcoólicos que são produzidos especialmente para quem não gosta ou não pode ingerir bebidas com o ingrediente. Os drinks são servidos em bags recicláveis que já são reconhecidas pelo público ou em taças de vidro.
O espaço segue a mesma arquitetura já conhecida por quem frequenta a casa e tem capacidade para 50 pessoas. Exclusivamente a área externa da unidade da Mercadoteca poderá ser reservada para celebrar aniversários ou outras datas especiais, sempre respeitando as regras impostas devido a pandemia de Covid-19. Além disso, entre as comodidades oferecidas no novo ambiente estão estacionamento, área coberta e espaço kids.
Sobre o Ponto Gin
Inaugurado em julho de 2017 no Hauer Shopping, o Ponto Gin é o primeiro bar com ênfase em gin de Curitiba. Os drinks são assinados por Vinicius Kodama, que ficou em 2° lugar no Grey Goose Viva La Revolucion Regional, no Coffee in Good Spirits Nacional e no Monin Cup Brasil, foi Top 16 no Paraguai Uruguai Brasil World Class Diageo e Top 8 no Beefeater MXLDN; e Ana Carolina Soares, semifinalista do Bacardi Legacy 2019 e 1° lugar na Liga de Bares de Curitiba (Hambre + 1883) com o coquetel Amálgama.
Serviço
Ponto Gin Hauer Shopping: R. Coronel Dulcídio, 739 – Batel | terça a sexta, das 18h às 23h; sábado e domingo das 17h às 23h
Mercadoteca: R. Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê | terça a quinta, das 17h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 23h e domingos, das 12h às 18h
Instagram: https://www.instagram.com/pontogin/
Facebook: https://www.facebook.com/pontoginbar/
(fonte: Assessoria)