Petiscos e cervejas no Simples Assim (foto divulgação)
Nesta quarta-feira, dia 19 de abril, o Simples Assim, em parceria com a cervejaria artesanal Bodebrown, vai realizar um jantar harmonizado. A iniciativa faz parte do projeto Eat Beer, comandado pelo chef e sommelier de cervejas Guilherme De Rosso.
A ideia surgiu depois de algumas viagens do profissional pela Europa e Estados Unidos, onde o uso de cervejas em pratos típicos é muito comum. O Eat Beer tem como objetivo sair da tradicional “cerveja preta em carne de panela”, provando que as cervejas podem ser usadas nos mais diversos preparos, até mesmo em sobremesas.
Os pratos do evento serão especiais e harmonizados com as cervejas Bodebrown. Para iniciar a noite, será servido um aperitivo o Picles de Perigosa Baby. As opções de antepasto serão a Sardigna in Sour di Bierre de Table, harmonizada com a Blanche de Curitiba, e o Fish n’ Chips com Maionese Perigosa, harmozinado com a Hop Weiss.
A estrela da noite será a Batata Salsa e ragú de Wee Heavy harmonizada com a St. Arnould Dubbel. E para finalizar a noite, a sobremesa será uma Panna Cotta de Cacau Wee, devidamente harmonizada com uma Wee Heavy. Quem participar do evento ainda receberá uma pequena lembrança da casa.
O jantar harmonizado acontece a partir das 20h, no Simples Assim (Rua Ângelo Sampaio, nº 1671), no bairro Batel. O evento tem vagas limitadas e o menu completo custa RS 129 por pessoa. Mais informações no sitewww.simplesassimboteco.com.br.