No mês em que celebra 15 anos da inauguração do restaurante Cantina do Délio, o empresário Délio Canabrava comemora a abertura da segunda unidade da marca. O tradicional espaço italiano já está funcionando no novo endereço: uma casa de esquina, na Rua Teixeira Coelho, onde já estiveram os restaurantes Olivença e Z. Sushi. O proprietário desses e de vários outros empreendimentos gastronômicos, o empresário Raphael Zanette, agora é sócio da Cantina.
O cardápio é o mesmo da unidade da Itupava, mas por enquanto o restaurante está operando em regime de soft opening, passando pelas últimas adequações. A inauguração oficial está marcada para hoje (11/03), data que inclusive marca o início do Festival Bom Goumet, em que as duas Cantinas participarão com menus iguais, a R$ 89,90 por pessoa.
Funghi alla milanese (foto Georgia Guzzo/Eating Curitiba)
Um dos pratos em destaque no festival é o Funghi Alla Milanese (cogumelos Paris frescos à milanesa, servidos com cream cheese). Provei e é muito saboroso! Uma entradinha bem leve – e vegetariana. Entre os principais, tem Costela Arrosto com Tagliatelle (costela assada ao demi glace, servida com tagliatelle na manteiga e sálvia) e Gnocchi Ripieni al Pomodoro (nhoque de batata recheado com gorgonzola, servido com molho pomodoro e manjericão, mais um prato vegetariano). De sobremesa, sugiro provar o Tiramissù alla crema de limoncello (geleia de laranja com limoncello, bolacha champanhe e creme de queijo). Não experimentei, mas achei a proposta bem interessante.
(foto) Costela Arrosto (foto Fernando Zequinão/divulgação)
A Cantina do Délio Batel tem uma decoração parecida com a Cantina da Rua Itupava. “Escolhemos usar o mesmo layout, até com uma varanda semelhante, para que os nossos clientes logo reconheçam a nova unidade. Mas também aproveitamos o ambiente que já estava pronto para trazer uma identidade apropriada ao perfil do bairro Batel”, destaca Délio Canabrava. Para resumir, estão ali os objetos vintage, os pratos da Boa Lembrança, tijolinhos à vista e muita madeira.
Foto:Fachada da Cantina do Délio Batel (foto divulgação)
A Cantina do Délio Batel fica na Rua Teixeira Coelho. 255. Funciona de segunda a sexta, das 11h às 15 e das 19h às 23h; sábados e domingos, das 11h às 16h, das 19h às 00h00. Tem delivery.
OBS. Matéria publicada na Coluna Comer e Curtir do jornal Bem Paraná em 11/02/2020;