Mustang Sally: hambúrguer de fraldinha 180g, cebola frita, shitake e molho de queijo gorgonzola sobre folhas de rúcula.
Hambúrguer é um caso de amor. Amor à carne, ao pão, ao bacon, ao queijo e a mais uma variedade enorme de ingredientes que a criatividade põe a favor da gula. É essa a grande celebração do CWBurguer Fest, que terá sua sexta edição começando hoje (12). Até dia 28 de fevereiro, nada menos que 45 hamburguerias, lanchonetes e bistrôs estarão oferecendo opções exclusivas, que serão vendidas pelo valor único de R$ 24,90, incluindo acompanhamentos.
Casa da Mãe Loana:Pão crocante, agrião, tomate, mussarela, cebola roxa caramelizada em refrigerante de cola e hambúrguer 50% bovino 50% suíno marinado em whiskey.
Para conquistar o público, os empreendimentos participantes desenvolveram receitas inéditas que darão um charme especial a um dos sanduíches mais tradicionais e consumidos do mundo.
Quermesse: Hambúrguer de alcatra com 30% de costela bananinha, cebola e queijo mussarela, coberto por molho de bife sujo na cerveja preta e bacon, batatas fritas e parmesão.
Serão mais de 100 opções de preparos, entre eles os hambúrgueres tradicionais, como os de carne bovina; as criações com carnes de porco, carneiro e frango; as diversas opções vegetarianas; e ainda as criações curiosas, entre elas os hambúrgueres de linguiça Blumenau, de camarão e de javali.
Gourmeteria: hambúrguer artesanal de Angus 220g, bacon, cebola no whisky, cheddar, maionese temperada, tomate e alface.
Para aproveitar a festa do hambúrguer, confira aqui os empreendimentos participantes: A casa do Ferreiro, Babilônia Gastronomia (Batel, Cabral, Mueller, Palladium e São José), Bahir Shawarma e Hamburgueria, Balada Mix, Banoffi Bistrô e Confeitaria, Barbarium Pub, Barraca do Claudio, Bierburger Hamburgueria, Bulls Sanduicheria Bar (Batel e Jardim das Américas), Casa da Mãe Joana Gastronomia, Celeiro Hamburgueria Grill, Cervejaria da Vila, Charles Burger, Drive in Burguer, Fábrica Gourmet Hamburgueria, Fita Crepe Bar, Garage Hamburgueria, Go Burger, Gold Skull Bar, Gordo&Magro Gastrobar, Gourmeteria Kenedy, Hamburgueria Rústica, Heat Grill Burgers Artesanais, Insensatos Hamburgueria e Petiscaria, JPL Burgers (Batel e Mercadoteca), Kharina (Água Verde, Batel, Cabral e Jardim Botânico), Koda Pub & Kitchen, Limoeiro Casa de Comidas, Madero Steak House (Batel, Cabral, Champagnat, Comendador, Jardim Social, Shopping Estação, Shopping Palladium, Pátio Batel, Relógio das Flores e São José dos Pinhais), Madero Sports Bar, Marbô Bakery, Marcolini, Matteo Burgers, Mezanino das Artes, Mustang Sally, O Pensador, O Tradicional Ambulante, Patala Grill, Picnic, Quermesse, Riders Pub, Sams Burguer & Chicken, The Fifties Tradicional Burger (Shopping Curitiba e Pátio Batel), Trovatore Burguer e Victor Fish’n’Chips. Os endereços e detalhes de cardápios estão no site www.cwburguerfest.com.br.
Victor Fish’n’chips: hambúrguer de camarão, com london sauce (molho rosé), tomate e alface americana.
Confira abaixo algumas fotos e descrições de hambúrgueres pra lá de apetitosos!!(fotos Guilherme Alves):
Fábrica Gourmet: Kafta burger (blend secreto) 200g, catupiry® aioli, alface americana, cebola roxa e o agridoce pepe pepino. Cobertos com mix de cebolas e batatas em palha e molho good stuff.
Matteo Burguer:Pão macio, hambúrguer de fraldinha com bacon de 200g, maionese artesanal de leite, creme de queijo grana padano com nozes e cebola caramelizada na cerveja artesanal de trigo.
Balada Mix: Hambúrguer artesanal de fraldinha, couve crocante, tomate, queijo coalho c/ orégano e geléia de pimenta.
Madero: Cheeseburger de Peito de Pato 180g. Pão Crocante, salada, queijo cheddar especial, maionese artesanal e hambúrger de peito de pato 180g grelhado em fogo forte
Kharina: Pão crocante, mix de folhas verdes, hambúrguer de entrecote, queijo cheddar e molho caesar.
Marbô: Vegetariano à base de grãos, servido no pão de ervas com legumes grelhados, folhas e queijo
JPL: 2 Hambúrgueres grelhados com 90g de carne bovina, uma camada de queijo mussarela, molho pomodoro e outra camada de queijo parmesão finalizando com folhas de manjericão fresco.
Hamburgueria Rústica: Pão (francês ou de leite), suculento hambúrguer de picanha 200g, cheddar, pedaços de jalapeño, alface americana, onion rings e molho picante. (Opções: forte ou fraco)
A Casa do Ferreiro: Pão de torresmo com crocante de queijo, hambúrguer de entrecot, queijo prato, relish de pimentão, picles e geléia de bacon.
Bahir: Suculento hambúrguer de linguiça Blumenau com queijo coalho grelhado na brasa.
Babilônia: Brioche artesanal da casa, hambúrguer, mozzarella di búfala, molho pesto, rúcula, maionese de tomate seco.
Banoffi: hambúrguer bovino acompanhado de suave chantilly de curry, crocante de bacon, mussarela derretida, pão macio, mix de folhas e tomates frescos.
Barbarium: Hambúrguer suíno de 180g com castanha e damasco servido no pão estrela, acompanhado de fatia de queijo do reino, couve em chiffonade e creme de alho.
Limoeiro: Hambúrguer de 150g de pernil e bacon, cream cheese Philadelphia, folhas, tomate seco, onion rings e catchup de tomate com tangerina.
O Tradicional Ambulante: Dois hambúrgueres de Fraldinha (100g), queijo cheddar, bacon, picles e maionese artesanal.
Riders Pub; Pão crocante, hambúrguer de pernil com queijo coalho, agrião, vinagrete de tomates verdes, cebola e coentro.