A Crema Lab, gelateria curitibana conhecida por sua abordagem autoral e compromisso com a inovação, lança neste mês a exposição ‘A Arte do Gelato’, uma imersão visual e informativa nos bastidores da produção artesanal do gelato.
Instalada na unidade do Batel (Rua Deputado Antônio Baby, 18), a mostra ocupa as paredes da Piazza, área de convivência da loja, e apresenta de forma didática as principais etapas do processo de produção, os ingredientes naturais utilizados e o olhar técnico que sustenta cada receita. Fotografias, mapas de insumos, adesivos e textos compõem uma ambientação que transforma o espaço em um convite à contemplação, sem perder de vista o sabor.
A data escolhida para marcar o lançamento não é coincidência: 23 de setembro é o Dia do Sorvete, celebração que também coincide com a chegada da primavera, estação que combina com frescor, cores e criatividade. Para a ocasião, a Crema preparou uma seleção especial de sabores inéditos que reforçam o caráter inventivo da marca.
Entre as criações que estarão disponíveis apenas no fim de semana do Dia do Sorvete estão o gelato de chocolate com azeite de oliva e flor de sal, o de baunilha com crispy de bacon e o Doppio di Latte com farofinha de batata frita e chocolate. Combinações inusitadas que desafiam o paladar e reforçam a proposta da marca de tratar o gelato como expressão gastronômica, tão complexa quanto qualquer prato de alta cozinha.
Comandada pela chef gelatière Harlen Tessari Brandão, a Crema Lab tem se destacado como um dos endereços mais inovadores da cidade. Formada em escolas italianas e com passagens por cozinhas e laboratórios de renome, Harlen traduz sua formação em receitas autorais, ingredientes funcionais e compromisso com a sustentabilidade.
A exposição e os sabores inéditos estarão disponíveis na loja a partir do dia 23 de setembro.
SERVIÇO:
Crema Lab – Unidade Batel
Rua Deputado Antônio Baby, 18 – Curitiba – PR
Segunda a domingo das 11h às 21h.
Crema Lab – ParkShoppingBarigui (Piso L3)
Segunda a sábado das 10h às 22h | Domingo das 12h às 20h.
Instagram: https://www.instagram.com/cremalabgelato e https://www.instagram.com/harlengelato