A 32ª Feira da Louça de Campo Largo ganhou neste ano um espaço dedicado à gastronomia. A Feira da Louça Gourmet, realizada em parceria com o Senac e o Sebrae, reúne chefs e influenciadores em aulas-show que destacam a criatividade culinária, o uso de produtos regionais e a apresentação em peças produzidas pelas indústrias locais.
A abertura, na última quinta-feira (4), ficou a cargo da chef e professora Ale Silveira, em parceria com o empresário Bernardo Fuck. O cardápio incluiu tartelette com tartar de tilápia de Toledo, picles de mostarda, morango e mel de origem, além de tilápia glaceada com barbecue feito a partir da tradicional bala de banana e cachaça de Morretes, finalizada com farofa de Cracóvia. Para a apresentação, a dupla escolheu louças brancas de Campo Largo, ressaltando a simplicidade e a versatilidade das peças.
Na sexta-feira (5), foi a vez da chef Nathália Pianaro conduzir uma aula-show inspirada em memórias de família e raízes italianas. A receita escolhida foi o clássico Tiramisù, preparado com café de Mandaguari e queijo colonial da Colônia Witmarsum. Servida em travessa produzida na cidade, a sobremesa reforçou a importância da escolha da louça na valorização do prato.
A programação seguiu nesta segunda-feira (8) com o influenciador culinário Ademir Martinez, que apresentou a receita de entrevero de pinhão, prato de origem tropeira marcado pela mistura de carnes, legumes e o pinhão, ingrediente típico do Paraná. Para a montagem, ele utilizou ramekins, peça prática da louça campo-larguense, e incorporou itens com Indicação Geográfica, como a Cracóvia de Prudentópolis e a cachaça de Morretes.
A agenda da semana segue com nomes de destaque. Na quarta-feira (10), o chef Claude Troisgros traz à feira um peixe em crosta de erva-mate, acompanhado de produtos como mel de Ortigueira, broa de centeio de Curitiba e queijo de Guaraniaçu. A sobremesa será um cheesecake feito com frutas de Carlópolis e Cerro Azul, além de vinho branco de Bituruna. A influenciadora Amandha Louise encerra as apresentações na sexta-feira (12), com uma releitura da carne de onça servida com broa de centeio.
As transmissões das aulas e receitas ficam disponíveis no perfil oficial da feira no Instagram (@feiradalouca).
A Feira da Louça segue até 14 de setembro no City Center Outlet Premium, em Campo Largo, reunindo cerca de 70 expositores em mais de 6 mil m² de área. Além de louças, utensílios e decoração, o evento oferece programação paralela, praça de alimentação, espaço kids e estacionamento gratuito para quase três mil veículos.
Outra novidade da edição é a Feira da Louça Inova, ciclo de palestras gratuitas que acontece nos dias 10, 11 e 12 de setembro, com temas ligados à tecnologia, comportamento e gestão. A expectativa da organização é superar o recorde de público da edição anterior, que recebeu 160 mil visitantes.
Serviço
32ª Feira da Louça
Local: City Center Outlet Premium – Rua João Bertoja, 1995 – Itaqui de Cima, Campo Largo
Quando: até 14 de setembro, das 10h às 22h
Entrada e estacionamento gratuitos
Redes sociais: Instagram @feiradalouca | Facebook @feiradaloucacampolargo