O que é um chef sem uma boa faca? Pois a paixão por esses objetos vai além da gastronomia. Nos dias 5 e 6 de julho, Curitiba sedia a sétima edição da Knife Show, feira especializada em cutelaria que reúne mais de 100 expositores do Brasil e do exterior. Considerado um dos maiores eventos do segmento na América do Sul, o encontro acontece no antigo Cassino Ahú (Rua Brasilino Moura, 474) e deve atrair até 4 mil visitantes.
Em exposição estarão mais de mil peças — entre facas artesanais, militares, históricas, espadas, navalhas e itens de colecionador — além de acessórios, insumos, temperos e utensílios para churrasco e cozinha. A programação inclui ainda sorteios, palestras sobre conservação de facas e demonstrações ao vivo de forja, com apresentações no sábado às 14h e 18h, e no domingo às 15h.
Com ingressos a R$ 15 (para quem seguir o perfil @knifeshowcuritiba) e R$ 20 (demais visitantes), a feira também oferece avaliação gratuita de peças antigas. Em edições anteriores, facas históricas chegaram a ser avaliadas em R$ 25 mil. Segundo o organizador Marcelo Tokars, a valorização se deve à qualidade dos materiais, design exclusivo e assinatura de mestres cuteleiros. Em 2024, a peça mais cara foi vendida a um colecionador estrangeiro por R$ 30 mil.
A feira é um reflexo do crescimento do setor no país. Estima-se que a cutelaria artesanal movimente até R$ 20 milhões por ano e sustente cerca de 6 mil famílias no Brasil, entre profissionais formais e informais. Os produtos brasileiros têm destino certo em mercados como EUA, França, Austrália e Canadá.
O Knife Show contará com nomes consagrados da cutelaria nacional, como Milton Rodrigues, Silvana Mouzinho e Daniel Jobim. A feira abre ao público no sábado, das 10h às 20h, e no domingo, das 10h às 18h. A entrada é no local e o estacionamento é gratuito.
Mais informações: www.knifeshow.com.br | @knifeshowcuritiba | [email protected]