Curitiba passa a contar com um festival gastronômico totalmente dedicado a um dos petiscos mais populares dos bares: o bolinho. O 1º Circuito de Porção de Bolinhos, promovido pela plataforma Curitiba Honesta, reúne 20 bares e restaurantes da capital em uma rota saborosa que valoriza tanto as receitas clássicas quanto criações autorais. O evento acontece de 16 de julho a 3 de agosto, com porções a preço único de R$ 35.
A proposta é destacar a diversidade e a criatividade dos cozinheiros locais por meio de um preparo tradicional, reinventado com novos sabores e recheios. Entre os destaques estão bolinhos de feijoada com couve e bacon, costela com queijo cremoso, siri, bacalhau, joelho de porco com maionese de chucrute e combinações como cupim e pernil com provolone, além de opções com pastrami, carne com cheddar e pinhão e linguiça Blumenau com crosta de queijo. Não faltam, é claro, os bolinhos de carne bovina bem temperados, servidos com maioneses especiais e geleias artesanais.
“Tenho certeza de que o 1º Circuito de Porção de Bolinhos será um sucesso. As receitas são muito criativas, vale a pena circular pelos bares para conferir. A gastronomia de Curitiba sempre surpreende”, afirma Sérgio Medeiros, idealizador da Curitiba Honesta.
Bares e restaurantes participantes
A Ostra Bêbada | Alchemia Bar | Barbaran | Bar Nacional | Bom Scotch | Cartolas Sports Bar | Cenna Cinco | Essen | Green Gate | Kanavial | Mavy Gastrobar (Curitiba, SJP Centro e Afonso Pena) | Ninki Pastelaria | O Generoso | Quintal 68 (SOUQ) | Passaúna Restaurante | Sallumer (Centro Cívico) | Silzeus | Trattoria Dallarmi
O circuito tem apoio do Curta Curitiba, Instituto Municipal de Turismo, Abrasel e cervejaria Maniacs.
Serviço
1º Circuito de Porção de Bolinhos
De 16 de julho a 3 de agosto de 2025
Porções a R$ 35
Mais informações e cardápio completo: www.curitibahonesta.com.br
Instagram: @curitibahonesta
Facebook: facebook.com/curitibahonesta
Fotos: Gean Cavalheiro