A alta gastronomia brasileira será homenageada em 2025 em um dos festivais mais prestigiados da Europa. O S. Pellegrino Sapori Ticino, realizado no sul da Suíça, terá pela primeira vez um país fora do continente como protagonista — o Brasil. Entre setembro e novembro, seis grandes chefs participarão de jantares intimistas que prometem experiências únicas. Entre eles está Manu Buffara, chef curitibana reconhecida mundialmente, que divide a cozinha com nomes como Ivan Ralston, Luiz Filipe Souza, Rafa Costa e Silva, Alberto Landgraf e Felipe Schaedler.
O festival, que já recebeu mais de 500 estrelas Michelin em sua trajetória, organiza encontros exclusivos para até 70 convidados. Cada jantar reúne chefs brasileiros e suíços em menus elaborados para valorizar contrastes e afinidades entre os dois países, transformando cada noite em uma celebração sensorial. Iniciado em 18 de setembro, o festival continua até novembro.
Turismo em Lugano
Além do destaque gastronômico, o evento coloca em evidência a cidade que o abriga: Lugano, no cantão do Ticino. Às margens de um lago cristalino e cercada por montanhas, a região surpreende ao combinar o charme mediterrâneo à precisão suíça. Com clima ameno e atmosfera ensolarada, Lugano oferece passeios de barco, esportes náuticos, trilhas pelos montes Brè e San Salvatore e momentos de contemplação em praças e jardins como o Parco Ciani.
A cena cultural também é vibrante. O LAC – Lugano Arte e Cultura – recebe temporadas de orquestras, exposições e festivais, enquanto a gastronomia local alterna entre restaurantes de prestígio e os tradicionais grotti, tavernas que preservam a rusticidade da cozinha ticinesa. Vinhedos em declive completam o cenário com vinhos regionais que harmonizam com o estilo de vida relaxado.
Nos últimos anos, Lugano tem despertado o interesse de celebridades e influenciadores, como Sabrina Sato e Nicolas Prattes, que compartilharam registros de suas visitas. Até a imprensa internacional tem voltado os olhos para o destino: a Vogue americana descreveu a cidade como uma “joia levemente ofuscada” vivendo uma “renascença silenciosa”.
Assim, a edição de 2025 do Sapori Ticino une dois movimentos: o reconhecimento da culinária brasileira no cenário internacional e a redescoberta de um destino suíço que revela sua versão mais vibrante e ensolarada. Para quem busca cultura, gastronomia e paisagens em harmonia, Lugano mostra-se uma escolha irresistível.
Mais informações em S.Pellegrino Sapori Ticino