Em 18 de junho, comemoramos o Dia da Imigração Japonesa no Brasil, uma data que celebra a rica herança cultural trazida pelos imigrantes japoneses. Para comemorar, uma opção é um restaurante que representa com excelência a gastronomia quente japonesa, mesclando tradição e inovação culinária.
O GyozaBar é um exemplo de como a culinária japonesa autêntica pode ser adaptada aos ingredientes brasileiros sem perder sua essência. Fundado por uma família de imigrantes japoneses, o restaurante se tornou um ponto de referência na comunidade oriental, especialmente pela sua expertise no preparo de gyoza.
No Gyoza Bar, foram necessários mais de cinco anos de estudos e testes rigorosos para adaptar as receitas tradicionais japonesas aos ingredientes disponíveis no Brasil. Esse empenho resultou em pratos que são, ao mesmo tempo, autênticos e inovadores, mantendo o sabor e a textura que remetem diretamente às raízes japonesas.
O destaque do cardápio é o gyoza, que ganhou fama na cidade de Hamamatsu, no Japão. Reconhecido pela comunidade oriental como a referência local, o gyoza do restaurante é celebrado por sua massa delicada e recheio saboroso.
Serviço:
Endereço: R. Camões, 1122 – Alto da XV, Curitiba
Telefone: (41) 99233-0777
Instagram: @gyozabar_br