Um novo espaço jovem e descolado abriu as portas em Curitiba. Totalmente renovado, o Kibô Japanese Lounge Bar, localizado no lobby do Bourbon Curitiba Convention Hotel , foi reinaugurado em sistema soft open em dezembro de 2019 e está aberto oficialmente para o público a partir deste dia 13 de março de 2020.
O espaço traz uma atmosfera moderna e elegante que faz o convite a seus visitantes para desfrutarem de novas experiências. Os destaques ficam por conta da gastronomia oriental contemporânea. Os pratos são elaborados com ingredientes frescos e inesperados, desde vieira trufadas até acabamentos com ouro em pó (é sério!).
Dois pratos me chamaram a atenção. O Gold Kibô (R$ 50 a dupla) trazniguiri com atum selado, foie gras e ouro em pó. O metal não altera o sabor mas dá um acabamento diferente. Também é uma delícia o Tartar de Maguro (R$ 45), que leva atum picado, ovas de capelin, acompanhado de chips de mandioquinha. Um combinado Natsu com 20 peças de sushi e sashimi de salmão sai por R$ 120.
Drink Passion e uma porção degustação do Tartar de Maguro (foto SM)
Vale ressaltar a ótima carta de drinks, elaborada a quatro mãos pelo head bartender local Marcelo Prantoni, vencedor do concurso da melhor caipiroska do Brasil e pelo artista dos coquetéis, Romero Britto, finalista do World Class, maior campeonato de coquetelaria do mundo, instiga o desejo pelo novo e explora sabores inimagináveis, estimulando experiências únicas. Indico o drink Passion, muito refrescante e sem muito dulçor. Leva gin, limão, genbibre, grapefruit, tônica, laranja e hortelã. Sai por 35
A música também é parte importante da experiência de estar no Kibô. A presença da DJ residente Luíza Bernardi e convidados contribui para a atmosfera de descontração, perfeita para ver e ser visto, reunir amigos ou conhecer novas pessoas.
Este é o Gold Kibô (foto SM)
Antonio Vezozzo, neto do fundador da Rede Bourbon e filho do presidente da Rede, Alceu Vezozzo Filho, está à frente do novo projeto. “Eu sentia falta de um lugar diferente em Curitiba, onde as pessoas se sentissem à vontade, com gastronomia, drinks e música de qualidade. Por isso, resolvemos reformular esse espaço que já foi um dos pontos de encontro mais concorridos da cidade. O ambiente é envolvente e promete causar desejo para públicos de todas as idades. Além disso, se abre um espaço para que os próprios curitibanos frequentem o hotel”, afirma o jovem empresário.
Fachada do Kibô, com entrada independente do hotel (foto divulgação)
O funcionamento do Kibô Japanese Lounge Bar é de segunda a quinta-feira, das 18h às 23h; sexta-feira, das 18h às 2h; e sábado, das 19h às 2h. O novo espaço também tem uma entrada independente do hotel, facilitando acesso dos clientes que não são hóspedes. Nas quintas e sextas o lounge conta com um DJ residente, valorizando a experiência do público.
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(fonte: Assessoria)