A Kitsune está lançando um menu de dia das mães com o conceito da casa, pratos para compartilhar, montando uma mesa repleta de cores, sabores e texturas. Com foco nos produtos sazonais e locais, o chef André Pionteke montou um menu com ingredientes locais e da estação, como por exemplo o croquete de abóbora – insumo muito explorado pelo chef no outono, onde o sabor da abóbora fica mais intenso – o Kani Bao – um Bao de Siri Catado (Olha o Peixe) com maionese de wassabi com dill e uma suculenta costela assada com pinhão e vegetais para comer com a mão com as panquecas chinesas frescas.
São sabores intensos para paladares ousados e curiosos, um menu degustação para compartilhar com a família tanto no restaurante quanto em casa.
Para acompanhar, vinhos Paranaenses e Gaúchos no cardápio, cervejas e bebidas não alcoólicas locais, como cervejas da Maniacs, Morada Cia Etílica e Fumaçonica, Refrigerantes Cini e Kombucha Kria, além de drinks feitos na casa e Sakes.
Cardápio especial:
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Dupla de Guioza de Porco com quiabo e Camarão com Shissô – prato vencedor realizado pelo chef Andre Pionteke no Masterchef
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Pescada Branca Curada com Cítricos – Carpaccio de pescada branca curada com laranja e limão, com molho ponzu, laranja fresca, ervas e emulão de abacate
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Kani Bao – Bao com Siri Catado com maionese de wassabi e dill, sunomono e mandioquinha palha.
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Croquete de Abobora Cabotia com Mix de Brotos e Aiolli de Gengibre e Laranja
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Costela Braseada com Pinhão em Molho Oriental, servido com panqueca chinesa e vegetais
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Bao Frito com Doce de Leite Caseiro aromatizado com Chai
O valor do menu será de 180 reais por pessoa para o consumo na casa e 200 reais para retirada.
Vamos atender os clientes no restaurante no almoço de domingo e vamos ter a opção para retirar no local sob reserva
Reservas e encomendas no 41 997036332