O friozinho chegou e o Restaurante Nayme está apresentando pratos que surpreendem até mesmo aqueles sem ascendência árabe, mantendo a tradição da Vó Nayme nos métodos de preparo.
Com um menu que celebra a rica cultura gastronômica, o destaque deste ano são quatro novas sopas, inspiradas nos pratos que trazem conforto nas casas árabes durante os rigorosos invernos do Líbano. Uma verdadeira experiência que aquece o corpo e a alma durante os meses mais frios.
Para dar início a uma experiência reconfortante, a Sopa Vegana de Lentilha Coral, cremosa e temperada com especiarias árabes com um toque cítrico bem acentuado proporcionado pela pasta de tamarindo, conta com um ingrediente querido pelos curitibanos: pinhões dourados no azeite de oliva utilizados na finalização.
Outra adição imperdível é a Sopa de Lentilhas, composta por grão de bico, legumes e carne, com sabores intensos acentuados tanto pelas especiarias que a compõe, quanto pelo caldo da carne presente. Os árabes gostam de finalizar com um pouco de suco de limão siciliano, o que dá um sabor cítrico delicioso e faz desse prato um dos mais tradicionais nas famílias árabes durante a estação fria.
Já os amantes do clássico Chich Barak poderão apreciar o Chakrye, um prato muito parecido que chegou para completar o menu. É servido com o Stinco do Cordeiro em uma coalhada cremosa, temperada e quente, regada com especiarias.
Para finalizar, a Sopa Moghrabie, preparada com pequenas bolinhas semelhantes ao sagu – conhecido como “couscous libanês” no universo árabe, é servida com frango e remete a canja brasileira, proporcionando uma gastronomia afetiva para abraçar os clientes durante as baixas temperaturas.
Os pratos já estão disponíveis no restaurante e podem ser pedidos também no conforto de casa através do delivery.
Fotos: Sofia Vieira
Serviço
Restaurante Nayme
@restaurantenayme
restaurantenayme.com.br
Delivery: iFood ou app próprio.
(com assessoria)