Curitiba ganhou em julho um restaurante inspirado na charmosa cidade de Barcelona, Espanha. Cardápio e decoração fazem alusão ao local e o resultado é encantador! Fui conhecer o Paco Coccina y Bar e fiquei impressionada. Não por acaso, todas as mesas estavam ocupadas (era uma quinta-feira, no jantar). Sinal que a casa chamou a atenção e está atraindo os clientes.
O cardápio não é longo, mas tem várias opções saborosas. Provamos três tapas, os famosos aperitivos espanhóis: Croqueta de Jamón Ibérico – crocante e quentinha, uma delícia (R$ 22,90 com 2 unidades); Tapas de Pato confitado e polvo (R$ 29,90 por 2 unidades). Esse foi meu preferido, pela combinação de mar e terra! Por fim, Chips de arroz vermelho, com camarão grelhado e vinagrete agridoce (R$ 29,90 por 2 unidades). Par acompanhar, uma jarra de um refrescante Clericot.
Foto: Clericot e chips de arroz com camarão.
Depois, uma entrada bem diferente: Tutano assado com tartar e chips de parmesão (R$ 59). Para compartilhar, os mais pedidos são Pulpo a la galega (polvo grelhado com batatas e molho de páprica – R$ 49,90) e Huevos rotos (batatas, jamon ibérico, ovo e páprica R$ 43,90).
Entre os pratos principais, todos individuais, provei o Arroz de bacalhau (bem condimentado, R$ 69) e Arroz Negro com chorizo e lulas (R$ 59). Gostei mais desse último, pela combinação inusitada de sabores, mas ambos estavam ótimos. Se quiser experimentar os mais pedidos, vá na Paella clássica (R$ 89) ou Arroz de pato ( Arroz, pato confitado, tranche de peixe, jamón, emulsão cítrica – R$ 59,90). De sobremesa, churros e doce de leite.
Foto: Arroz Negro com chorizo e lulas
O cardápio é assinado pelo chef Tiago Fonseca. Atualmente, quem comanda a cozinha é o chef Rodrigo S. Pinto. Tudo caprichadíssimo, da apresentação ao sabor.
Vale falar da decoração da casa (uma imenso Salvador Dali te olha de uma das paredes, de desafiando a pedir algo inusitado!). É tudo tão colorido que você se sente na Espanha. O atendimento também é impecável.
Foto: Ambiente do Paco
Paco fica na Alameda Dom Pedro II, 699 – Loja 05. Fecha às segundas-feiras. Reservas: (41) 99915-8041.
OBS: Matéria publicada no jornal Bem Paraná em 29/10/2021